ידוע בתור כלב משטרה חסר פחד, רועה חרוץ, כלב ראווה תחרותי ובן זוג משפחתי נאמן, הרועה הגרמני הוא גם כלב בעל צבעים ומעילים רבים. למרות שזה בדרך כלל מתואר כשחור ושזוף, מועדון המלונה האמריקני מכיר ב 11 צבעים או שילובי צבעים סטנדרטיים לגזע.
רועים גרמניים שחורים ושזופים ושחורים ושמנת
שחור ושזוף ושחור ושמנת ("קרם" הוא גוון בהיר יותר משיזוף) הם שילובי הצבעים המוכרים ביותר של גזע זה. רין טין טין ורועי גרמניה אחרים בהוליווד הפכו את ערכת הצבעים הנפוצה הזו למפורסמת.
רועים גרמניים בשחור-אדום ושחור-כסף
לרועים גרמניים שחורים ואדומים פיגמנטציה שזופה עשירה יותר מהשחור והשזוף הנפוץ - סוג של מראה חימר אדום. שילוב זה נראה לעיתים קרובות בכלבי ראווה מגזע גרמני. לכלבים בשחור-כסף יש גוון שטוף יותר, כמעט לבן באזורים שאינם שחורים.
רועים גרמניים דו-צבעוניים
ייעוד דו צבעוני מחייב שרוב הכלב יהיה שחור מלא, כולל הראש, עם רגליים שזופות ו"עפרונות "- קווים שחורים - על בהונותיו. רועה גרמני דו-צבעוני מכונה לעיתים קרובות "טארהיל", בגלל הצבע השחור על "עקב" הרגל.
רועים גרמניים כחולים וכבדים
רועים גרמנים כחולים ורועים גרמניים בכבד נחשבים כתוצאה מדילול הצבע השחור בגנים של הכלב. צבעי הכחול והכבד בשני הכלבים הללו מחליפים את האזורים השחורים של עמיתיהם השחורים והשזופים הנפוצים יותר.
סייבל רועים גרמנים ורועים גרמנים אפורים
"סייבל" מתייחס לחבורת הצבעים בקצות שערותיו האישיות של הכלב, המופיעות לעיתים קרובות בגוונים שונים או בתערובות של כסף, זהב או מהגוני, ולעומתם מסכה כהה על פני הכלב. הרועה הצבאי הגרמני יכול לעבור מספר שלבים של התפתחות המעיל, לעתים קרובות מבהיר ומתכהה בצבעו לפני שהוא מגיע לבגרות מלאה בגיל שלוש בערך. הרועה הגרמני האפור או "אפור הזאב" נחשב לוריאציה כסופה דהויה ביותר של הסמל.
רועים גרמנים לבנים ושחורים
רועים גרמנים לבנים אינם לבקנים; צבעם הוא תוצאה של גן רצסיבי שיכול להוביל לכל כלב צבעוני. למרות שרועים לבנים נפסלים מתערוכות AKC, אין שום דבר רע בבריאותם והם פופולריים כחיות מחמד למשפחה. אם הכלב אינו לבן טהור לכל אורכו הוא מכונה לפעמים "בלונדיני" או "ביסקוויט". רועים גרמניים שחורים נולדים שחורים ונותרים כך במהלך הבגרות, ולפעמים נראים כתם לבן או "בוערים" על חזהם או בהונותיהם. כמו הרועה הלבן, צבע הכלב השחור נגרם על ידי גן רצסיבי שיכול לשאת כל כלב צבעוני.
מעילי רועה גרמני
לכלב הרועים הגרמני האידיאלי מעיל כפול באורך בינוני. המעיל החיצוני צריך להיות בעל שיער חלק ועבה המונח קרוב לגוף. יש כלבי ראווה עם מעילים חיצוניים מעט גלי, אפילו דקים. רועים גרמניים רבים גם מצטיידים במעילים חיצוניים ארוכים ומתולתלים ורכים: זה לא רצוי לטבעת התצוגה, אך בעלים רבים אוהבים את המראה הרך והלאוניני שהוא נותן לחיות המחמד שלהם.
