החיים עם ניצן הם שמחים ומשעשעים. הראה לחברך כמה הוא אומר לך עם פינוקים מענגים אלה הכוללים חמאת דבש ואגוזים.
קונוסים של אורן חמאת דבש וחמאת בוטנים
תיהנו כשמתחת הפנים שלכם תחב את הפינוקים המתוקים והאגוזים האלה. בקערת ערבוב, שלבו 1/4 כוס גרעיני חמנייה מוקצפים, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים דק, 1/4 כוס תמרים קצוצים, 3 כפות גרנולה, 2 כפות תפוח קוביות ו -2 כפות אגס חתוך לקוביות, תוך ערבוב לשלב את כל המרכיבים. הוסף מידה שווה של חמאת בוטנים פריכה טבעית ולא מלוחה ודבש נוזלי אורגני כדי לאגד את כל המרכיבים יחד לתערובת צפופה למדי. משטחים את תערובת חמאת הבוטנים והדבש מעל חרוט אורן נקי, עובדים את התערובת לכל פינה, ואז מגלגלים את החרוט בזרעי דוחן. תלו את חרוט הדבש וחמאת הבוטנים בכלוב הפרחים שלכם וצפו בו מתענג על הפינוק המתוק.
חמאת בוטנים וכדורי פירות מעורבים
חמאת בוטנים חגיגית וכדורי פירות מעורבים מעניקים עליצות קטנה לעולמם של בני הזוג לחגים או לכל עת של השנה. להכנת פינוקים טעימים ומזינים אלה, שלבו 1/2 כוס שיבולת שועל מיושנת, 1 כף נבט חיטה, 1/4 כוס שקדים גולמיים קצוצים דק, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס צימוקים , 1/4 כוס משמשים מיובשים קצוצים, 1/4 כוס תאנים מיובשות קצוצות ו 1/4 כוס חמוציות מיובשות. מערבבים את החומרים היבשים עד לערבוב יסודי. קפלו מספיק חמאת בוטנים טבעית ולא מלוחה - פריכה או חלקה תעבוד - כדי להחזיק את התערובת יחד, ואז צרו כדורים על ידי גלגול חתיכות קטנות של התערובת בין כפות הידיים. מגלגלים כל חמאת בוטנים וכדור פירות מעורב בזרעי דוחן לציפוי.
כדורי חמאת בטטה וחמניות
טוב לאנשים ולחבריהם הנוצות, בטטות מפוארות הן אחד המאכלים הכמעט מושלמים של הטבע ומרכז התענוג של באגי פשוט ביתי. להכנה, אופים בטטה אחת גדולה עד למכרז רך ומניחים להתקרר. מקלפים את תפוח האדמה ואז מועכים את הבשר בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים 1/2 כוס חמאת חמניות טבעית ולא מלוחה ומערבבים היטב. מקפלים פנימה 1/2 כוס צימוקים, 1 בננה מרוסקת, 1/2 כוס תפוח קוביות קוביות, 1/2 כוס אפרסק חתוך לקוביות, 2 כפות קוקוס מעוצב ו -1 כוס דגני בוקר לא מבושלים. מוסיפים 2 כפות דבש נוזלי אורגני ומערבבים לשילוב. יוצרים את התערובת לכדורים על ידי גלגול חתיכות קטנות בין כפות הידיים. מגלגלים כל כדור בטטה וחמאת חמניות בזרעי דוחן לציפוי.
דרכים להגיש פינוקים
פרחים קטנים וסקרניים מוקסמים מצעצועים חדשים או ממוטות שהוכנסו לסביבתם. הוסף קצת עניין לכל חמאת אגוזים או פינוק על בסיס דבש על ידי שינוי אופן הגשתו. מורחים את תערובת הפינוקים על זרדים שנאספו מעצי תפוח שלא טופלו או מעצי פרי אחרים, ותלו אותם אופקית כמו סלעים מחתיכת חוט או חוט המחוברים לכל קצה הענף. כדי להכין את הזרדים בבטחה לציפוי, הרתיח אותם במשך 15 דקות וייבש בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות. רעיון נוסף הוא ציפוי עצמות טבור או צעצועי עץ ונדנדות בתערובת הפינוק. לחלופין, עורר את סקרנותו של באגי על ידי הכנסת חתיכות קטנות של תרסיס דוחן לכדורי פינוק על בסיס דבש או חמאת אגוזים.
טיפים
לקבלת אצטרובלים נקיים ובטוחים, אספו אותם ישירות מעצי אורן שלא טופלו, ואז הרתיחו את המספר הדרוש לכם - אחד לכל באגי או שניים, תלוי בגודל חרוט האורן - למשך כ- 15 דקות בכדי להרוס ולהסיר כל חיידק, פסולת או חרקים החיים בתוכם. עלי הכותרת שלהם ייפתחו כמו פרח בזמן שהם רטובים, ואז יתהדקו שוב כשהם יבשים. ייבש את חרוט האורן בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס עד ש עלי הכותרת נסגרים והחרוטים מרגישים יבשים, בערך 30 דקות. מוציאים את קונוסי האורן מהתנור, מצננים לחלוטין וקושרים חתיכת חוט או חוט סביב החלק העליון לתלייה.
אם התערובת רטובה או דביקה מדי, הוסיפו עוד גרנולה או שיבולת שועל מיושנת לא מבושלת - אם היא יבשה ופירורית מדי, הוסיפו עוד דבש, חמאת בוטנים או חמאת חמניות כדי לאגד את התערובת יחד.
בטטות ופירות בגידול אורגני הם בעלי הטעם, המרקם והמתיקות הטובים ביותר. בחרו באטרי אגוזים אורגניים ודבש אם הם זמינים.
הוצא כל פינוק שלא נאכל מהכלוב לאחר 8 שעות - ונקה היטב את כל הצעצועים או המוטות שהיו במגע עם תערובת הפינוקים.
חלקו את המטעמים למנות יומיות או שבועיות והקפיאו אותם בשקיות ניילון עם רוכסן. להפשיר היטב בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
